Étiquette : maharaja

La Cardamome

La Cardamome

Une de mes épices préférées, d’origine indienne au parfum envoutant, sa saveur peut-être douce et citronnée. Il existe comme vous pouvez le constater sur mon site deux sortes de cardamome, la verte et la noire. La cardamome verte de Malabar : Son fruit est de […]

L’or vert du Maroc

L’or vert du Maroc

Nous voyons depuis quelques années une véritable popularité portée sur l’huile d’Argan. Cet or vert précieux est seulement disponible dans un seul endroit  au Maroc dans une région bien spécifique située entre Agadir, Tafraout, Essaouira et Taroudant. L’arganier est un arbre épineux dont les chèvres dans cette région […]

Savez-vous pourquoi le safran est si cher?

Savez-vous pourquoi le safran est si cher?

L’explication est assez simple. Le safran vient des stigmates de la fleur de crocus. Il doit être planté à la main à 20 cm de profondeur et 10 cm d’espacement entre les plantes dans un sol idéal pour celui-ci. En période de cueillette la fleur […]

Quelle épice serait l’ancêtre du listerine naturelle ?

Quelle épice serait l’ancêtre du listerine naturelle ?

Quelle épice serait l’ancêtre du listerine naturelle ? Le savez-vous ? Cardamome, coriandre, cumin, anis étoilée, poivre, clou de girofle, noix de muscade.. La réponse est : Le clou de Girofle La seule preuve officielle que nous possédons date de 2000 ans. Il était recommandé […]