Étiquette : cuisine

Le Thé à la menthe, un véritable rituel au Maroc.

Le Thé à la menthe, un véritable rituel au Maroc.

Au Maroc, Le thé à la menthe est un véritable rituel. Le parfum saisissant de la menthe est presque omniprésent. Rien de tel qu’un thé à la menthe pour être transporté, l’espace d’un instant, au pays du soleil couchant. Cette boisson nationale symbolise la convivialité, […]

La Cardamome

La Cardamome

Une de mes épices préférées, d’origine indienne au parfum envoutant, sa saveur peut-être douce et citronnée. Il existe comme vous pouvez le constater sur mon site deux sortes de cardamome, la verte et la noire. La cardamome verte de Malabar : Son fruit est de […]

L’or vert du Maroc

L’or vert du Maroc

Nous voyons depuis quelques années une véritable popularité portée sur l’huile d’Argan. Cet or vert précieux est seulement disponible dans un seul endroit  au Maroc dans une région bien spécifique située entre Agadir, Tafraout, Essaouira et Taroudant. L’arganier est un arbre épineux dont les chèvres dans cette région […]